山林咖啡  About Us

採用自家栽種的台灣咖啡豆從採收、去皮、水洗、曬乾、去殼、烘焙、烹煮沖調的一貫製成是我們最大特色。沖泡出各式咖啡苦而不澀，香醇順口，至喉間整個口鼻腔充滿著咖啡香氣，喝起來非常順口。提供醇品咖啡、綜合熱咖啡、美式濃縮咖啡、曼巴咖啡、藍山咖啡熱咖啡、花式咖啡…等各式熱咖啡和冰咖啡，帶給您多元的咖啡風味。

 

台灣咖啡豆 小檔案

在曾文水庫霧氣豐沛、溫熱潮溼的氣候的孕育下，台灣咖啡在此誕生。在此種植的阿拉比卡種咖啡採取中度烘焙，不酸、不澀、微苦而回甘，低咖啡因為其特色。台灣咖啡豆皆為新鮮烘培，每7天-15天都有新鮮出爐的咖啡豆，確保咖啡新鮮度。

 

提供高品質的各式料理一次滿足您不同需求的味蕾。

異國料理

主題風味套餐、法式奶油海鮮焗烤麵、葡式咖哩雞肉焗烤飯、日式蒲燒鰻魚飯、義大利海鮮麵、素食套餐

開胃輕食餐

砂鍋牛肉麵、日式烏龍麵、義大利海鮮炒飯、海味鹹魚炒飯、古早味草仔糕、竹筒麻油雞油飯

精緻火鍋套餐

特製小火鍋（牛豬.雞）、麻辣小火鍋（牛.豬.雞）、養生羊肉爐、素食小火鍋、

精緻招牌套餐（豬肉.雞肉.牛肉.海鮮）、素食套餐

在欣賞好山好水時，泡製一壺花草茶飲用，花草的香味經由鼻子到腦部，在休閒的氛圍中，身心靈都將穫得極大的放鬆，心情也浪漫了起來。 提供各式花草茶如玫瑰心情、天使之戀、粉紅玫瑰、薰衣草….等。

不喝咖啡的客人，水果茶是最佳推薦。

水果茶以蘋果、鳳梨、柳橙、樹葡萄、西印度櫻桃、奇異果等多種水果調製而成，滋味酸甜清爽，都吃得到新鮮果肉哦！

提供各式新鮮水果茶、現煮水果茶、鮮桔茶、愛爾蘭奶茶、蜜桃奶茶…等。

將新鮮烘培好的臺灣咖啡豆包進巧克力中，

一口咬下化開的巧克力還混著咖啡香氣，因為臺灣咖啡豆子較軟，再加上特殊的烘培技巧，讓豆子一咬就碎，咖啡不酸、不苦還會回甘，很美味哦!有原味、海鹽、檸檬、拿鐵、卡布奇諾、草莓等口味值得您品嚐。

 

 

 

沿著台三線走至338公里，切入路旁陡峭的小徑，山林咖啡就座落於半山腰間，白牆綠頂的咖啡小屋。喝著台灣咖啡，一面可遠眺曾文水庫的湖光山色及開闊的大埔鄉全景，白天看山林，黃昏賞日落，夜晚還有大埔鄉裡家家戶戶點上的星星燈火！在這無光害的半山腰，晴天的夜裡更是滿天星斗、星光點點。

網站導覽網址：https://www.mit-coffee.com/sitemap.php

營業時間：10:00 - 20:00